Zeytinyağlı Biber Dolması

Herkese selam! “Altın günlerinin vazgeçilmezi, tadına doyum olmayan enfes zeytinyağlı biber dolması olsa da yesek!” diye mi düşündünüz? Öyleyse ne duruyorsunuz, buyrun size tarif!

|3-4 kişilik|

Malzemeler:

  • 8-9 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 3 adet soğan
  • Yarım paket çam fıstığı
  • 1 paket kuş üzümü
  • Zeytinyağı
  • Damak zevkinize göre miktarı siz belirleyin:
    • Tuz
    • Karabiber
    • Kuru nane
    • Tarçın
    • Yenibahar
    • Şeker (Biz şekerli severiz, bu ölçülere 5 küp şeker atıyoruz :))

Yapılışı:

Öncelikle pirinçleri yıkamakla başlayabilirsiniz. Daha sonra, bir tencere alın ve göz kararı zeytinyağında yarım paket çam fıstığını rengi dönene kadar kavurun. Ardından, soğanları atın ve pembeleşinceye kadar bekleyin. Şimdi yıkadığınız pirinçleri de tencereye atın. Pirinçler şeffaflaşıp rengi değişince baharatları ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız harcı 1 bardak suyla pişirin. (1-1 ölçü)

İç harcı ılındıktan sonra biberleri harçla doldurabilirsiniz. Doldurduğunuz biberleri tencereye dizin ve yeniden 1 bardak suyla pişmeye bırakın.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir