Vejeteryan Tarifler: Kabak Burger

Herkese merhaba. Bugün sizlere evde sıkılıp, uydurduğum ama çok güzel tutan bir tarif ile geldim: Kabak Burger. Adını da uydurduğumu tabii ki anlamışsınızdır. Veganlarında bitkisel yoğurt kullanarak deneyebileceği yapımı kolay ve az malzemeleri tariflerden olan bu tarife bayılacaksınız. Hafif bir akşam yemeği için denemeye değer bir tarif. Gelin detaylara beraber bakalım.

Hazırlama Süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik:4

Malzemeler:

5-6 adet kabak

4-5 yemek kaşığı yoğurt

Bir tutam dereotu

2 adet salatalık

2 diş sarımsak

Zeytinyağı

Pul biber, kırmızı biber

Tuz

Yapılışı:

1- Güzelce yıkayıp dış kabuğunu soyduğumuz kabakları yuvarlak şekilde dilimleyelim.

2- Tepsiye bir yağlı kağıt koyalım ve üstüne dilimlediğimiz kabakları dizelim.

3- Üzerlerine azıcık zeytinyağı sürelim ve birazcık pul biber ve kırmızı biber serpelim.

4- 180 derecede fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirelim.

5- Bu sırada dış kabuğunu soyduğumuz salatalığı rendeleyelim ve suyunu güzelce sıkalım.

6- Dereotunu da minik minik keselim. Ardından dereotunu, salatalığı, yoğurdu ve rendelediğimiz sarımsağı güzelce karıştıralım.

7- Karışıma biraz tuz ekleyelim.

8- Fırından aldığımız kabakları 5 yapraklı bir çiçek gibi dizelim. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürelim ve tekrar dizelim.

9- İstediğiniz kadar kat yapabilirsiniz!

10- Bir cezvede azıcık zeytinyağı ile pul biberi kızdırıp üzerine dökelim.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir