The Art of Bakery

Merhaba! Şahsen bir yerlere oturup arkadaşlarla sohbet etmeyi özlemiş biri olarak bu özlemimi neylerle hangi şekilde bi’ nebze olsun geçiştirebilirim diye arayışlara girdim. Bu yüzden artık elde yenebilecek şeyler eşliğinde sohbet ede ede yürüyerek ya da parkta, bahçede oturarak arkadalarımla vakit geçiriyorum. Son zamanlarda çiğ köfte dürüm-ayran ikilisinin üstüne “bir de tatlı yesek mi ya” diye içimizden geçirirken burayı keşfettik: the Art of Bakery!

Burası adından da anlaşılabileceği gibi fırın, unlu mamüller bi’ dolu! Ben tuzlu tatlı ayırt etmeden, hamurun olduğu her şeye varım! 🙂 Sıcak bir çay, bir de poğaça, berliner, donut, kurabiye gibi şeyler alırsam sohbetime doyum olmuyor (önce yerim sonra sohbete devam ederim bu arada – first things first!) 😅

Her zaman the Art of Bakery’nin önünden geçerken vitrine dizilmiş doughnut’larını görürdüm ama hiç denememiştim. Bir gün tatlı krizimle cebelleşirken dedim alayım da yiye yiye gideyim. Hepsinin içi dolgulu, çeşit çeşit farklı aromalı berlinerler, doughnutlar bana bakıyordu. Marmelatlı, çikolatalı, çilekli, frambuazlı… Ben klasik Frambuazlıyı aldım, böyle şeylerde çikolata beni bayıyor, içi çikolata dışı çikolata derken yiyemiyorum. Frambuaz iyidir, fresh olur diyerek aldım. Arkadaşlar almasa mıydım acaba? Böyle bir şey Y O K. Daha ilk ısırıştan ağzınıza frambuaz dolgusu geliyor, ki bilenler bilir; asla ilk ısırışta iç malzemeyi/harcı alamazsınız neredeyse. Hep 2. veya 3. için beklemelisinizdir. Neyse işte o ilk ısırış beni bi’ şoka uğrattı sonradan kendime gelip tadını aldım. Size servis etmeden önce ısıttıkları için içindeki frambuaz daha da akışkan, sıcacık! Kış gününde içimi ısıttı gerçekten… Şekerden hiç kısılmamış, böyle şeyler önemli. Şekerli bir şey yiyorsam onun şekerinin az konmasına sinir olurum. Şeker oranı harika, iç dolgu muazzam, hamuru yumuşacık. Zaten ürünler tazecik, bir de ısıtılınca daha da güzel oldu. Ben bu kadar sevince çevremdeki herkese denettim. Kime denettiysem gerçekten bayıldılar, yanına da bir çay aldınız mı sizden iyisi yok! Kesinlikle tavsiye ederim, bilindik markaların dışına çıkıp yeni markalar keşfetmek isterseniz gözüm kapalı öneririm.

Bunun dışında oradan kurabiye ve sandviç de yedim, onlar da muazzam lezzetli ve sandviçi çok doyurucu. İçindeki malzemeler kaliteli çok belli. Kurabiyeleri de dediğim gibi malzemeden, şekerden hiç kısılmadan yapılmış, kurabiye sevmeyene sevdirir cinsten 🙂

Fiyatlar nasıl?

İçecekleri, poğaçası, sandviçi falan normal denebilir, en azından göze batmıyor. Fakat donutlar piyasanın 5-6 lira üstünde. Değer mi? Maalesef ki değer…

Şimdiden afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir