Herkese merhaba! Bugün sizlere sofralarınıza lezzet getirecek bir tarif ile geldim: Pırasalı-kıymalı börek! Enfes bir lezzet! Yapımı kolay olan bu börek tarifine bayılacaksınız. Pratik tariflerden olup çayın yanına da yapabileceğiniz bir tariftir. Az malzemeli ve yapımı kolaydır. Pırasalı kıymalı börek tarifi için detaylara geçelim mi?
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40-50 dakika
Kaç Kişilik? 6-8
Malzemeler:
500gr pırasa
250gr kıyma
2 yumurta
1 bardak süt
1 bardak yoğurt
1 bardak yağ
2-3 bardak un
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
1- Pırasalar ince ince kıyılır ve az sıvı yağla kavrulur. İçine kıyma ilave edip ve karıştıralım. Baharat olarak karabiber ve pul biber ekleyip, soğuması için ocaktan alalım.
2- Bir kabın içine 2 yumurta, 1 bardak süt, 1 bardak yoğurt, 1 bardak sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştıralım.
3- Bu sıvıyı iyice karıştırdıktan sonra 2,3 bardak kadar un yavaş yavaş ilave edelim. Karıştırarak kek hamuru kıvamına getirelim.
4- Soğumuş olan pırasa-kıyma karışımını içine ilave edelim ve karıştıralım.
5- Yağlanmış tepsiye düzenli bir şekilde koyalım.
6- 180-200 derece arası fırında 35-40 dakika kadar pişirelim.
Canım Günay ablamın enfes tarifini deneyenleri yorumlara bekliyoruz!
Afiyet olsun!
