Çikolatalı Kruvasan Tarifi

by:

Son EklenenlerYEME-İÇME

Herkese merhaba! Çay ya da kahve saatinizi tatlandırmaya ne dersiniz? Çikolatalı Kruvasan yanında güzel gitmez mi? Yapılışı biraz zahmetli olan çikolatalı kruvasanı denemekten korkmayın! Tadı enfes! Basit bir yolla da bu kruvasanı yapabilirsiniz! Size hem hamuruna kadar her şeyiyle nasıl yapılır bunu anlatacağım hem de daha basit bir halini denemek isteyenler için de 3 malzeme ile çikolatalı kruvasan tarifini paylaşacağım!

10-15 kişilik

Hazırlama süresi: 2 saat

Pişirme süresi: 30 dakika – 200 derece

Malzemeler

1 buçuk yemek kaşığı kadar kuru maya ya da 1 paket yaş maya

1 çay bardağı ılık su

1 yemek kaşığı şeker

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

Yarım tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un (poğaça kıvamında bir hamur gibi düşünebilirsiniz)

Hamuru açarken kullanmak için nişasta

Eritilmiş tereyağ 

Kahvaltılık çikolata

Hazırlanışı:

1- Maya, ılık su ve şekeri bir kaba koyalım ve biraz karıştırıp mayayı çözelim. Mayanın aktif hale gelmesi için 15 dakika kapağı kapalı bir şekilde bekletelim.

2- Süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu da ekleyip, çırpıcı ile çırpalım.

3- Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamur kıvamına gelince üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirelim. Bir yandan tereyağını eritip soğumaya bırakalım.

4- Hamurumuzu 14 eşit parçaya bölelim ve hepsini beze haline getirelim. 

5- 7 tanesini tabak genişliğinde açalım. Açarken, masanıza nişasta sürmeyi unutmayın. Yapışmasını önler.

6- Düz bir tabak alalım ve açtığımız hamurlardan birini koyalım. Üzerine soğumuş eritilmiş tereyağını sürelim ve üzerine ikinci hamuru koyalım. Yine üzerine tereyağı sürelim ve üçüncü hamura geçelim.

7- 7 hamurumuzu da üst üste dizelim ve üzerini kapatıp bir kenarda dinlenmeye bırakalım. Bu sırada aynı işlemi kalan 7 hamur içinde yapalım.

8- İlk yedili hamurumuzu alıp, tekrar açalım. Bu sefer baya geniş olacak. O yüzden yerinizi ona göre ayarlayın! 

9- Açtığımız hamuru 12’ye bölün. Kenarlarının tam ortasına bir çentik atın. (Fotoğrafı sayfanın en altındadır)

10- İçine bir tatlı kaşığı çikolata koyup, sarın.

11- Bu işlemi ikinci yedili hamurunuz içinde yapın.

12- Tepsiye dizdiğiniz kruvasanların üzerine yumurta sarısı sürüp, fırınlayın!

Şimdiden afiyet olsun!

Şimdi gelelim hamur açamayacak kadar vakti olmayanlara 3 malzemeli kruvasan tarifi vermeye!

Malzemeler:

Milföy

Çikolata

Yumurta

Hazırlanışı:

Milföyleri üçgen şekilde keselim

Ortalarına çikolata koyup katlayalım.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, fırında pişirelim.

Herkese afiyet olsun!

Hamurun on ikiye bölünmüş hali

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir