Merhaba! Kış geldi madem, sahlep ve sıcak içeceklere doyamayan biri olarak, müdavimi olduğum kafelerde söylemekten bıkmadığım bir sıcak içeceği evde deneyeyim istedim: Chai Tea Latte! Tadını sahlebe aşırı benzettiğim bu içecek için gelin malzemeler ve yapım aşamaları nelermiş görelim bakalım.
Malzemeler:
- 1 bardak su
- 2-3 poşet siyah poşet çay
- Tarçın
- Karanfil
- Zencefil
- Süt
- Bal (Şeker yerine tercih ettim)
- Süt köpürtücü (Halen almadıysanız link: Hongkin Pilli Mini Mixer Kahve Süt Köpürtücü Karıştırıcı Fiyatı)
Yapılışı:
- 1 bardak suyumuza 2-3 adet karanfil, yarım çay kaşığı zencefil ve 1 çay kaşığı tarçını atalım ve kaynatalım.
- Suyumuz kaynama noktasına gelince altını kapayıp 3-5 dk bekletelim.
- Ardından, poşet çaylarımızı baharat dolu kaynar suyumuzun içine atalım ve yine kaynatalım.
- Çaylı baharat karışımımız kaynama noktasına gelince altını kapatalım ve bu karışımımızı başka bir kaba dökelim.
- Karışım için kullandığımız derin kabımıza bu sefer 100 ml süt koyup, istediğimiz miktarda (1 yemek kaşığı yeterli olacaktır) balı ekleyelim ve ballı sütü kaynatalım.
- Sütümüzü süt köpürtücüyle köpürtelim ve bardağımıza dökelim.
- Çayımızı da süzgeç ile süzerek süt dolu bardağımıza ilave edelim.
Not!: Kakule ve muskat rendesini de dilerseniz ekleyebilirsiniz! Üstüne yıldız anason veya içine çubuk tarçın da sunumunuzu şıklaştırır diye düşünüyorum 🙂
Afiyet olsun!
