Herkese merhaba! Enfes bir tarifle geldim. Çok uzatmadan malzemelerine ve yapılışına baksak mı?
6-8 Kişilik
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 35dk
Malzemeler:
1 kg ıspanak
3 adet patates
2 adet soğan
Tuz, Karabiber, Pulbiber, Fesleğen kurusu
Beşamel Sos için gerekli malzemeler:
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Üzerine:
Kaşar rendesi
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını soyalım. Daire şeklinde orta kalınlıkta keselim. Yumuşamadan sert şekilde kızartalım.
Soğanı keselim(normal yemekler için kestiğimiz gibi). Sıvıyağ ile kavuralım.
Ispanak, tuz ve baharatlarla beraber kıyalım ve soğana ekleyelim. Çok pişmeden ocağı kapatalım.
Patateslerin bir kısmını tepsiye dizelim. Üzerine ıspanakların bir kısmını yayalım. Tekrar patates dizelim ve yine ıspanağı ekleyelim.
Beşamel sosun yapımı için bütün malzemeleri tencerede orta derece ateşte, kaynayana kadar pişirelim.
Pişen sosumuzu patates ve ıspanakları kat kat birleştirdiğimi tepsimize dökelim.
Tepsiyi 180 derece fırında pişirelim.
Piştikten sonra, üzerine kaşar rendesini serpip, fırını kapayalım.
Herkese afiyet olsun!
